Sau năm 1975, Phú Tâm là một xã thuộc huyện Mỹ Tú.

Ngày 23 tháng 12 năm 1988, Hội đồng Bộ trưởng ban hành Quyết định số 192-HĐBT[3]. Theo đó, thành lập xã Phú Tân trên cơ sở tách một phần diện tích và dân số của xã Phú Tâm.

Ngày 24 tháng 9 năm 2008, huyện Mỹ Tú được chia thành hai huyện Mỹ Tú và Châu Thành[4], xã Phú Tâm thuộc huyện Châu Thành như hiện nay.